Herkunftszuordnung von Lebensmitteln: Pilze und Kakao (Simon-Nüssel-Stiftung) Stefan G. Bindereif, Gerhard Gebauer
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AgrOr – ein ganzheitliches System zur Authentizitätsprüfung von Getreide (Sorte, Sortenreinheit, Herkunft, Anbauverfahren, unbekannte Verfälschung) mittels einer Kombination aus Stabilisotopenanalytik und verschiedenen spektralen Produktfingerabdrücken (AgrOr - Teilprojekt 3) Carina Bauer, Stefan G. Bindereif, Gerhard Gebauer
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