Was isst der Mensch? Pflanzliche Nahrungsmittel und ihre Bedeutung für uns.

Vortragender: Prof. Dr. Stephan Clemens, Lehrstuhl für Pflanzenphysiologie, BayCEER, Uni Bayreuth (Homepage)
Do. 22.09.2016 (16:00-17:00), Treffpunkt Uni-Pavillon (Nähe Eingang Nord, gegenüber der Jungen Bühne)

Warum ist es gesund sich vorwiegend pflanzlich zu ernähren? Was essen wir, wenn wir Pflanzen essen? Wie sind unsere Nahrungspflanzen eigentlich entstanden? Welche Pflanzen werden wir in Zukunft essen? Diese und weitere Fragen werden wir auf einem Streifzug durch die Biologie von Getreide, Gemüse und Obst beleuchten.

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