Auch andere Studiengänge der Universität Bayreuth binden Inhalte aus Ökologie und Umweltwissenschaften in ihren Lehrplan ein. Zu diesen Studiengängen zählen:
Der deutschsprachige Bachelorstudiengang "Lebensmittel- und Gesundheitswissenschaften" (B.Sc.) wurde zum Wintersemester 2021/22 eingeführt. Im Fokus des Studiengangs stehen die aktuellen globalen Herausforderungen im Bereich Ernährung und Gesundheit sowie deren Betrachtung aus einem ganzheitlichen und fächerübergreifenden Ansatz heraus. Der Masterstudiengang startete bereits zum Wintersemester 2015/16. Beide Studiengänge sind verortet an der neuen Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit in Kulmbach.
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Der Studiengang B.Sc. Sportökonomie geht im Wahlmodul zur Berufsfeldorientierung auf "Sportökologie und Umweltmanagement" ein. Im Masterstudiengang Sportökonomie wird im Spezialisierungsmodul Sportwissenschaft der Schwerpunkt "Sportökologie und Outdoorsport" angeboten.
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Der Bachelorstudiengang startet zum Wintersemester 2018/19. Er bietet einen klaren ingenieurwissenschaftlichen Schwerpunkt und integriert zusätzlich Fertigkeiten anderer umwelt- und ressourcenrelevanter Fachdisziplinen. Die Studierenden erlernen im interdisziplinären Studienanteil ausgesuchte und für den Bachelor zugeschnittene geowissenschaftliche Fächer. So erhalten sie zum einen Einblicke in die wissenschaftliche und gleichzeitig praxisnahe Entwicklung von innovativen technischen Lösungen im Bereich des Umweltschutzes und der Rohstoffsicherung , zum andern werden sie befähigt, diese in einem ökologischen bzw. gesellschaftlichen Gesamtkontext zu bewerten.
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